Paste aus Ligurien

Die Broetchen zerkruemeln und mit dem Essig einweichen. Mit den
geschaelten Knoblauchzehe, dem Basilikum und der Petersilie im Moerser
zerreiben. Das Olivenoel zugiessen, verruehren und salzen. Eine
Delikatesse zu Fleisch und Fisch.


Erfasser:


Stichworte: Beilage, Wuerze, Italien, P1

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