Ananas-Salat auf Äpfeln

Ananas wuerfeln. Tomaten haeuten. Auch wuerfeln. Staudensellerie putzen
und in Ringe schneiden. Zwei Aepfel schaelen und wuerfeln. Einen Apfel
waschen, trocknen, Kerngehaeuse ausstechen. In vier dicke Scheiben
schneiden. Mit Zitronensaft betraeufeln. Auf vier Teller verteilen.
Salat putzen, waschen, trocknen. Auch auf die Teller verteilen.
Mayonnaise mit Dosenmilch glattruehren. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und
Curry wuerzen. Mit den kleingeschnittenen Ananas, Tomaten, Sellerie und
Aepfeln mischen. Auf den Apfelscheiben anrichten. Mit einer Kirsche und
einer Olivenscheibe garnieren. Und vielleicht noch ein paar Blaettchen
Staudensellerie anlegen.
Beilage: Toastbrot, Butter. Ananas-Salat auf Aepfeln eignet sich fuer
sparsame Esser gut als Abendbrot, weil er den Magen nicht belastet.
Auch als Zwischenmahlzeit ist er willkommen.

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